В 2005 году началось производство светлого сорта «Челябинское Живое». Новый продукт стал примером эффективного слияния лучших традиций пивоварения «советской» эпохи, когда все пиво было «живым», но скоропортящимся, и передового опыта специалистов-пивоваров компании «Балтика». «Челябинское Живое» – дань уважения традициям 80-х.
Главная особенность сорта «Челябинское Живое» – прохождение современного высокотехнологичного процесса фильтрации, который позволяет сохранить в пиве полезные вещества и одновременно с этим увеличить срок хранения «живого» пива с традиционных пяти дней до двух месяцев.